Gänsekarte

Ab Dienstag, den 11. November 2025
ist es wieder so weit,
es beginnt bei uns die Gänsezeit.

Gänsekarte

 

Gänsekraftbrühe, Célestine und Gänseklein

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Knuspriger Gänsebraten mit Apfelrotkohl und Preiselbeeren
an Kartoffel-Klößen und Maronen

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Créme brûlée mit Lavendel
an marinierter Kaki und Sorbet Exotic

 

 

Gern können Sie sich die Gänse-Gänge einzeln auswählen oder
3-Gang-Menü zusammenstellen.