Speisekarte

Kleiner Auszug unserer Speisekarte

Markt- und Angebotsbedingte Änderungen behalten wir uns vor.

~Vorspeisen & Suppen~

Feldsalat / Ziegenkäse / Apfel / Preiselbeeren

Galantine von Schwarzem Huhn / Pflaumen-Tomaten-Relish
Wintersalat

Kreolische Süßkartoffelsuppe / Garnele / Mango

 Cremesuppe von Lausitzer Räucherforelle & Apfel

~Fisch & Fleisch~

Zanderfilet / Pak Choi / Safran-Risotto

Skreifilet / Grünes Gemüse / Rote Linsen-Curry

Gratiniertes Kalbsrückensteak
Bohnen /Sellerie / Kartoffeln

Rumpsteak vom Angus Beef 
Pastinake / Walnuss-Kartoffeltaler 
 

~Unsere Klassiker~

Kalte Variation aus dem BBQ-Smoker
Coleslaw / Jim Beam-BBQ-Glace

In Rotwein geschmorte Ochsenbacke / Wirsing
Spinatknödel

Vegetarisch

Käseknödel & Spinatknödel / Parmesan / Tomate / Rucola

~Dessert~

Tarte au Citron
Ananas / Mandarinen-Eis

Warmes Schokoladenküchlein
Mango / Kokos-Eis

Hausgemachte Eis und Sorbets