Speisekarte

Auswahl unserer Speisekarte

~Vorspeise & Suppe~

Salat von bunten Tomaten an warmen Pulpo
Basilikum-Espuma

Mediterranes Gemüsetörtchen mit
Ziegenkäse / Rucola

Grüne & weiße Zucchinisuppe mit
gebeiztem Lachsfilet

Pfifferlingscremesuppe mit
Südtiroler Speck / Backpflaumen

~Fisch & Fleisch~

Gebratenes Fjord-Forellenfilet mit
Pak Choi / Limetten-Risotto

Im Ganzen gebratene Dorade mit
Schmorgemüse / Couscoussalat

Rumpsteak vom Angus Beef an Rahmpfifferlinge
Schwenkkartoffeln

Duroc-Schweinefilet unter einer Dijon-Senfkruste
Spitzkohl / Kartoffelgnocchi

~Unsere Klassiker~

In Rotwein geschmorte Ochsenbacke an Mairübchen
Kartoffelgratin

Gebackenes Schweinekotlette an buntem Gemüse
Bratkartoffeln

Geschmorte Rindsroulade mit Rotkohl
Kartoffelgratin

~Dessert & Käse~

Dreierlei von der Erdbeere mit Schokolade

Limetten-Quarkmousse an
Beeren-Potpourri und Himbeersorbet

Kleine Käseauswahl an Orangensenf
Früchtebrot

Hausgemachte Eis und Sorbets